PENNELLI E FORNELLI:
LE
DUE ARTI DI MARIA CRISTINA (MARTINELLI)
Colori e sapori, mestolo
e pennelli, mixer e tavolozza possono andare d'accordo? Certamente
sì, come ha recentemente dimostrato Maria Cristina Martinelli,
pittrice di San Martino in Rio (Reggio Emilia), che ha unito le sue
ben note doti pittoriche alla sua passione per la cucina vegana, cui
si è avvicinata da qualche tempo per ragioni sia di scelta
consapevole, sia di benessere personale.
In questi tempi in cui
fioriscono programmi tv che propinano ricette presentate da sedicenti
chef a volte un po' improbabili, ci sono casi in cui l'arte culinaria
si coniuga con l'arte pittorica, con risultati papillo-visivi (il
vocabolo non esiste, ma scriverò all'Accademia della Crusca per
farlo sdoganare...) sorprendenti.
Poco tempo fa, sono stata
simpaticamente invitata da Maria Cristina ad un suo pranzo in
occasione di un doppio compleanno e ho potuto apprezzare la
particolarità della sua cucina, composta di piatti rigorosamente
vegan che mi hanno stupita: colori e sapidità in accostamenti degni
dei suoi stessi quadri, in una armonia appetitosa e decisamente
inaspettata.
Il tutto godendo della
vista delle sue splendide opere, appese alle pareti del suo
soggiorno, per completezza di piacere di vista, olfatto e gusto.
Premettendo che non sono
vegana, ma onnivora anche se con forte tendenza alle insalate, ho
apprezzato moltissimo le preparazioni, che sembravano amalgamate come
i colori delle sue tele e presentati in una cornice degna di una
professionista: il rosso e il verde per l'antipasto con bruschette di
pane integrale fatto in casa, risottini bianchi e neri vere
leccornie, contorni preparati con originalità, specialità nostrane
unite con eleganza a piatti che vengono da lontano, per finire con
dolci scrupolosamente vegan ma che nulla tolgono alla golosità della
più classica torta al cioccolato.
Maria Cristina è solita
invitare spesso amici e dare via libera alla sua fantasia creativa
con cucchiai e pentole così come con pigmenti e pennelli e i
risultati sono, in entrambi casi, eccellenti.
Volete partecipare a uno
dei suoi memorabili eventi gastronomici, con piccola galleria d'arte
disponibile? Contattatela tramite la sua pagina facebook:
https://www.facebook.com/mariacristina.martinelli.39?fref=ts
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